Sabato 19 Maggio 2012
   
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VISSANI INSEGNA IL "GUSTO PER LA LEGALITA'"

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Gianfranco Vissani, Maestro del gusto e direttore dell’Antica Masseria Dell’Alta Murgia, lunedì 3 ottobre alle ore 9.30 impartirà la sua prima lezione di cucina a18 giovani disoccupati/inoccupati del corso di formazione professionale organizzato dall’ Assformez di Castellaneta (Taranto), bandito dall’Amministrazione Provinciale di Taranto e supportato con fondi della regione Puglia e della Comunità Europea.

Non alta cucina, ma 200 ore di lezione e laboratorio didattico, per ottenere una formazione che, nella speranza dei giovani,  possa aprire loro le porte per un posto di lavoro nell’ambito della ristorazione. Il corso che si tiene  presso il complesso alberghiero recentemente sottratto alla criminalità organizzata, e in carico all’ANBSC, oltre ad avere come docenti Gianfranco Vissani, lo Chef Maurizio Urso e altri valentissimi cuochi della brigata, ha un’importante valenza etica e sociale in quanto è l’inizio di un percorso che pone un bene riportato alla legalità a servizio del territorio.

Particolare apprezzamento per l’iniziativa è stato comunicato  dall’Assessore alle Politiche del Lavoro e alla Formazione Professionale della Provincia di Taranto, Luciano De Gregorio, che in un messaggio al Maestro Vissani manifesta il suo appoggio, ravvisando l’utilità e il valore economico e culturale dell’iniziativa.

Il medesimo ha espresso inoltre il proprio interesse a porre in essere, in sinergia con la Regione Puglia e l’Assessorato competente della Provincia di Bari, azioni a sostegno che favoriscano il rifiorire della Masseria stessa, creando altresì opportunità di lavoro e di promozione del territorio pugliese.

 

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